Recette: Parfait Curry de légumes/coco/citron vert

Curry de légumes/coco/citron vert. Commencez cette recette de curry vert aux légumes en coupant le piment en deux et en retirant les graines. Dans un wok ou une sauteuse, faites frémir le lait de coco avec la pâte de curry. Faire dorer dans un wok (ou une grande sauteuse) les échalottes et l'ail dans un peu d'huile.

Déposez les cuisses de poulet sur les légumes. Versez alors la crème de coco, les feuilles de citron kaffir, la poudre de zestes de citron vert et mélangez. Dans une boite avec un couvercle, mettez le poulet, le curry, le curcuma, le cumin, le fenugrec, la coriandre finement ciselée, le sel, le poivre, le zeste de citron vert et l'huile. Vous pouvez avoir Curry de légumes/coco/citron vert using 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Curry de légumes/coco/citron vert

1. Préparez 1 de gros oignon jaune.
2. Vous avez besoin 3 gousses de d'ail.
3. Préparez de la valeur d'un pouce de gingembre frais.
4. C'est de le jus d'un ou deux citrons verts.
5. Préparez de de la pâte de curry (perso j'aime celle de la marque Patak's).
6. Vous avez besoin 2 de ou 3 boîtes de 300g de lait de coco.
7. Vous avez besoin 1 de petit chou-fleur.
8. C'est 4 de carottes.
9. Préparez 1 de courgette.
10. Vous avez besoin 1 de poivron rouge.
11. Préparez 1/2 de butternut.
12. Préparez 1 de grosse patate douce.
13. C'est 1 de ravier de petites asperges vertes.
14. Vous avez besoin 4 de grosses pommes de terre.
15. C'est 1 de bouquet de coriandre fraîche.

Dans un poêle, faites fondre le beurre. Curry de lotte au lait de coco et citron vert. Un pur délice ce plat complet pourra être servi pour vos fêtes.. La recette par La popotte du mercredi.

Curry de légumes/coco/citron vert instructions

1. Faire revenir, dans une grande cocote, de l'huile d'olive et y ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre finement coupés. Saler..
2. Rajouter ensuite les légumes coupés en lamelles de plus ou moins la même épaisseur (je commence par les légumes qui prennent le plus de temps à cuire: carottes, chou-fleur, poivrons...). Mettre un peu d'eau pour que cela n'accroche pas à la casserole.
3. Après une dizaine de minutes je rajoute le butternut, les asperges, la patate douce, les pommes de terre et la courgette..
4. Mettre le lait de coco sur les légumes, le jus du citron vert et une grosse cuillère à soupe de la pâte de curry. Rectifier l'assaisonnement si besoin (en rajoutant de la pâte de curry ou du citron et ou du sel)..
5. Laissez mijoter doucement encore une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient bien fondants. Servir avec de la coriandre fraîche..

Aujourd'hui nous vous proposons de partir du côté de l'Asie du Sud-Est, au royaume de Siam, pour découvrir une belle et délicieuse recette - Celle d'un curry de poisson au lait de coco et citron vert. Curry De Poisson Coco et Citron Vert. Ajoutez le curry puis le lait de coco. Coupez tous les légumes en morceaux. Assaisonner d'un trait d'huile d'olive et du jus de citron.