Pavé de semoule de chou fleur. Mélanger avec le chou-fleur et arroser de citron. Ajouter l'huile, du sel et du poivre. Avant le service, faire dorer les pignons à sec dans une poêle.
Dans une poêle faire revenir d'abord à sec les graines de moutarde (jaunes ou noires) puis rajouter l'huile d'olive, l'oignon haché, assaisonner. rajouter la.
Ajouter le cœur de bouillon de Maggi et le poivre saveur de Ducros.
Mélanger, goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Vous pouvez avoir Pavé de semoule de chou fleur using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Pavé de semoule de chou fleur
- Préparez 1 de chou fleur.
- Préparez 1 de oignon blanc.
- C'est 30 g de raisins blonds.
- C'est de quelques marrons.
- Vous avez besoin de persil.
- C'est 2 cuillères à soupe de graines de moutarde (jaune et/ou noire).
- Préparez 1 cuillère à soupe de cumin.
- C'est de sel.
- C'est de poivre.
- C'est de huile d'olive.
Deposer un lit de "semoule" de chou fleur dans le fond d'une assiette. Placer le pavé de saumon dessus. Décorer d'éclats de noisettes hachés, pluche d'aneth et quelques gouttes de jus de cuisson du saumon récupérer dans le plat. Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Pavé de boeuf poêlé au beurre, et chou-fleur mixé à cru puis cuit dans du beurre et du jus de citron.
Pavé de semoule de chou fleur étape par étape
- La veille faire gonfler les raisins dans un bol de thé noir.
- Détailler le chou fleur en bouquets et les passer au mixer pour avoir de la semoule. puis mixer aussi les marrons..
- Dans une poêle faire revenir d'abord à sec les graines de moutarde (jaunes ou noires) puis rajouter l'huile d'olive, l'oignon haché, assaisonner. rajouter la semoule et les marrons. bien mélanger en laissant à feu doux rajouter enfin les raisins et le persil ciselé. pour servir tasser dans des carrés ou cercles.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. La semoule de chou-fleur, fraîche et croquante, met en valeur vos autres ingrédients. Essayez quelques lamelles de chorizo ou de magret de canard, des crevettes, du saumon fumé, des dés de tomate ou de concombre, des tranches de radis… N'hésitez pas à partager en commentaire vos idées et réalisations ! Partager la publication "Idée pour l'apéro : la semoule de chou-fleur.