Gratin de choux fleur et côte échine. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade. Gratin de chou-fleur à la crème. En gratin avec de la béchamel et du curry, ça change du chou-fleur en vinaigrette !
Vérifiez la cuisson avec un couteau.
Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin du gruyère pour gratiner le tout.
Dans un plat à gratin beurré, dresser les pommes de terre et le chou.
Vous pouvez cuisiner Gratin de choux fleur et côte échine using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gratin de choux fleur et côte échine
- Préparez 1 de choux fleur.
- Préparez 4 de côtes échines.
- Préparez 3 cs de maïzena.
- Vous avez besoin 30 cl de lait.
- Préparez 20 g de beurre.
- Préparez de Comté râpé.
Plat familial tout simple, mais très apprécié par toute la famille. Faire cuire les bouquets de chou fleur à la vapeur, ou dans une grande casserole d'eau salée. Le chou fleur doit rester un peu ferme. Pendant ce temps, faire cuire le cabillaud dans un court bouillon.
Gratin de choux fleur et côte échine instructions
- Cuire le choux fleur en bouquets environ 15 mn dans l eau bouillante salée..
- Dans une petite casserole delayer la maïzena dans le lait froid puis faire épaissir à feu doux en ajoutant le beurre en cubes du sel du poivre et de la muscade.
- Mettre le choux fleur dans un plat à gratin et le napper avec la béchamel.
- Soupoudrer de comté râpé et mettre 15 mn au four à 180 pour le gratiner.
- Pendant ce temps faite dorer les échines à la poêle ajouter du sel du poivre et des herbes de Provence..
- Bonne dégustation !.
L'égoutter, et l'effeuiller en enlevant peau et arêtes. L'idée du roti de porc est excellente pour accompagner ton gratin de choux-fleur/pommes de terre. Tu peux aussi préparer un roti de veau que se mariera très bien aussi avec ce type de gratin. Par contre, personnellement, j'accompagne toujours mes rotis de porc ou de veau d'un bon jus de roti avec des champignons. Pour t'aider à faire le jus tu peux utiliser du fond de roti (préparation en.