Gratin de choux-fleurs. En gratin avec de la béchamel et du curry, ça change du chou-fleur en vinaigrette ! Découvrez cette recette gourmande qui plaira aux petits et aux grands. Nettoyez le chou-fleur et gardez les petits bouquets.
Le gratin de chou-fleur peut aussi bien être cuisiné dans une béchamel que dans une sauce à la crème.
Pour cela, utilisez de la crème liquide ou épaisse (selon vos préférences) et un peu de fromage râpé (comté ou parmesan) pour plus de goût.
Gratin de choux-fleurs et courgettes Gratin de chou-fleur à la crème d'oignon Marmiton Mag.
Vous pouvez avoir Gratin de choux-fleurs using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gratin de choux-fleurs
- Préparez 1 de chou fleur.
- Vous avez besoin de Chapelure.
- Vous avez besoin de Emmental râpé.
- C'est 1 pot de crème fraîche épaisse.
- C'est de Sel poivre et muscade.
Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Beaucoup de sauces existent pour accompagner cette recette de gratin, mais la meilleure reste la béchamel. Le gratin de chou-fleur peut aussi être préparé avec des pommes de terre en suivant cette recette.
Gratin de choux-fleurs instructions
- Faire précuire vos choux-fleurs dans de l’eau frémissante.
- Une fois égouttés les placer dans un plat à gratin.
- Recouvrir de crème et asaisonnez.
- Rajoutez votre chapelure et votre emmental râpé avec des morceaux de beurre salé.
- Enfournez 1h à 150 degrés.
Il sert généralement d'accompagnement pour un plat principal comme une viande blanche (veau ou porc). Le chou-fleur c'est de saison, c'est économique, c'est bon pour la santé…mais ce n'est pas toujours évident à cuisiner. Cette recette de gratin de chou fleur, avec sa béchamel crémeuse et son fromage gratiné, mettra tout le monde d'accord ! Voilà une délicieuse recette pour déguster du chou-fleur. Une sauce est le tour est joué !