Poulet cuit à l'étouffée au céleri. Dans une cocotte en fonte bien épaisse chaude, faites dorer sans matière grasse les cuisses de poulet. Assaisonner les morceaux de poulet avec le sel, le poivre, le piment, l'ail pilé et le jus de citron. Egoutter le poulet, passer dans la farine et frire dans l'huile d'olive chaude.
Sachez tout du céleri avec PasseportSanté. À la fois tendre et croquant, le céleri est reconnu pour sa faible teneur calorique.
Ses feuilles et ses graines contiennent plusieurs types d'antioxydants potentiellement.
Le céleri branche à feuilles vertes et côtes blanches et charnues que l'on consomme crues à la croque-au-sel, en salade ou cuites et dont les feuilles Le céleri-rave, cultivé pour sa racine blanche et ronde d'environ un kilo.
Vous pouvez avoir Poulet cuit à l'étouffée au céleri using 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Poulet cuit à l'étouffée au céleri
- Vous avez besoin 2 de grosses cuisses de poulet.
- Vous avez besoin 1 de grosse boule de céleri.
- Préparez 1 botte de céleri branche.
- Vous avez besoin 1 de pincée de piment du Périgord.
Il est vendu sans feuille et doit être lourd à l'achat. On le déguste cru, râpé en. Le tout doit cuire pendant au moins deux heures. Elles sont également préparées en curry ou cuites à l'étouffée, et servies comme composantes du plat [[Information douteuse] Au Mexique, les pattes de poulet sont préparées en ragout et en soupe[réf. nécessaire].
Poulet cuit à l'étouffée au céleri étape par étape
- Dans une cocotte en fonte bien épaisse chaude, faites dorer sans matière grasse les cuisses de poulet.
- Ajoutez ensuite le céleri rave coupée en gros morceaux, et le céleri branche en tronçon dans la cocotte.
- Ajouter de l'eau à mi hauteur et une branche de thym et saupoudrez de piment du Périgord..
- Laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes.
- J'ai ajouté des pâtes pour mon mari et les enfants, mais pour moi je l'ai mangé ainsi et c'était un régal !!!.
Elles sont souvent cuites à la vapeur. Le céleri et les épinards sont des légumes dépuratifs et bourrés de vitamines. Ajoutez-les dans la marmite avec le céleri en tronçons, le gros sel, le poivre et le laurier. Le chef belge David Martin en habille une volaille de Bresse pour une cuisson à l'étouffée. Transférer le poulet cuit dans la mijoteuse.