Coquillettes aux feuilles de chou-fleur. Epluchez l'oignon, lavez-le et coupez-les en lamelles. Ôtez le tronçon blanc des feuilles de chou-fleur et coupez-les en lamelles. Au même moment, faites cuire les pâtes, comme indiqué sur le paquet. Au même moment faites cuire les pâtes, comme indiqué sur le paquet. À la fin de la cuisson, égouttez-les et versez les dans la poêle.
Faites revenir les feuilles et côtes de chou-fleur avec le gingembre râpée, la gousse d'ail pressée, les graines de courge et de sésame et un peu de poivre.
Cuire le chou-fleur à l'eau ou à la vapeur de façon à ce qu'il soit fondant.
Porter une casserole d'eau salée à ébullition et cuire les pâtes en suivant les indications sur l'emballage.
Vous pouvez avoir Coquillettes aux feuilles de chou-fleur using 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Coquillettes aux feuilles de chou-fleur
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- C'est de des feuilles de chou-fleur.
- Préparez 500 g de coquillettes.
- Vous avez besoin de poivre noir.
- C'est de ail semoule.
- C'est de eau pour cuisson des pâtes.
- Préparez de sel/poivre.
- Préparez 1 de filet d'huile d'olive.
En parallèle délayer la maïzena dans un peu de lait puis couvrir du reste de lait. Lavez soigneusement les fleurettes de chou-fleur et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. La soupe aux feuilles de chou fleur et pomme de terre est une manière d'utiliser les feuille de vos choux-fleur mais aussi de se régaler avec un délicieux potage. Récupérez les trognons et les feuilles qui enveloppent le chou-fleur, en ne gardant que les plus petites, qui sont plus tendres.
Coquillettes aux feuilles de chou-fleur instructions
- Coupez les légumes. Epluchez l'oignon, lavez-le et coupez-les en lamelles. Ôtez le tronçon blanc des feuilles de chou-fleur et coupez-les en lamelles. Dans 1 poêle et 1 filet d'huile d'olive, faites revenir l'oignon et les feuilles de chou-fleur, 10 minutes environ..
- Au même moment, faites cuire les pâtes, comme indiqué sur le paquet. A la fin de la cuisson, égouttez-les et versez-les dans la poêle. Mélangez bien avec les feuilles de chou-fleur. Salez et poivrez si besoin. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page Facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.
Coupez les feuilles en lanières et les trognons en petits morceaux, assez finement. Laver et épluchez les autres légumes. Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper grossièrement et les plonger dans l'eau bouillante. Le velouté aux feuilles, tronc et côtes de choux fleur c'est la recette gagnante de la cuisine anti-gaspi, c'est la crème Du Barry de l'antigaspi, c'est le meilleur argument que j'ai trouvé pour convaincre tout le monde de passer à l'anti-gaspi ! Coupez le chou fleur en petits bouquets et rincez-les.