Recette: Appétissant Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco

Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco. Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco. Cette recette est très simple, pas besoin d'être présent en continu. Tout simplement, vérifiez s'il y a toujours du liquide dans le wok.

Ajouter ensuite l'ail, gingembre, curry et curcuma, puis la tomate. Mouiller avec le lait de coco. Incorporer le poulet dans le mélange de curry. Vous pouvez avoir Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco

1. C'est 2 de cuisses de poulet.
2. Préparez 1 boîte de lait de coco.
3. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de curry vert en pâte.
4. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de sucre fin.
5. C'est 1 cuillère à soupe de gingembre moulu.
6. C'est 1 cuillère à café de sel.
7. C'est 1/2 de bouquet de coriandre fraîche.
8. Préparez 1 de petite boîte d'ananas en tranches avec son jus.
9. C'est 1/2 tasse de champignons shiitakes séchés cassés en morceaux.
10. C'est 2 de petites carottes coupées en rondelles.
11. Préparez 1 de gros oignon coupé en fines tranches.
12. Vous avez besoin 1 de petite boîte d'haricots princesse extra fin.
13. Préparez 1 cuillère à soupe de paprika fort.

Une fois bien mélangé, verser le lait de coco et porter à ébullition. Baisser le feu (feu moyen) et ajouter les aubergines. Faites chauffer de l'huile dans un wok et faites-y revenir le poulet sur feu vif. Remuez constamment, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco étape par étape

1. Dans un wok, mettre 1 litre d'eau et les champignons et carottes, faire bouillir..
2. Quand l'eau est diminué de moitié, versez tous les ingrédients sauf la coriandre et poursuivre la cuisson sur feu doux pendant 2 heures..
3. Ensuite coupez la coriandre, mélangez et poursuivre la cuisson en surveillant s'il ne faut pas ajouter un peu d'eau, encore une bonne demi heure..
4. À servir avec du riz blanc parfumé thaï. Bon appétit.

Mettez-le dans un plat, couvrez et réservez. Faites-y revenir les cuisses de poulet pour les faire dorer sur toutes. Ici j'utilise de la crème de coco, pas du lait, de la crème. Elle se trouve à côté du lait de coco (dingue cette coïncidence), en petite brique, comme de la crème fraiche. Elle apporte plus d'onctuosité au plat, je vous conseille de la préférer au lait pour les plats en sauce.