Comment Faire Parfait Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes

Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes. This is a version of burger & chips minus the bun. Ask your butcher to mince the beef on the day you want to make it, so it's fresh. It's often served rare in restaurants in France, so if you'd prefer it cooked through, ask for it 'fait bien cuit'.

Mélanger la viande hachée, le persil et la mie de pain précédemment trempée dans du lait. Rien de mieux que de faire soi même son steak haché! Il suffit d'un robot ménager pour faire hacher votre viande, Même la plus coriace ! Vous pouvez avoir Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes

1. Vous avez besoin de Pour les steaks :.
2. Vous avez besoin 750 g de viande hachée de boeuf.
3. C'est 2 de blancs d'oeufs.
4. C'est de Pour la sauce chasseur :.
5. Vous avez besoin 150 g de vin blanc.
6. Préparez 500 ml de fond brun.
7. Vous avez besoin 2 de échalotes ciselées.
8. Vous avez besoin 250 g de champignons de Paris émincés (ou autre).
9. Vous avez besoin de Pour les potatoes :.
10. Vous avez besoin 250 g de pommes de terre par personnes.
11. Préparez de Assaisonnement : curry, thym, paprika, sel, poivre, curcuma, huile (olive, tournesol,etc.).

Résultat,votre viande est bien moelleuse possédant ainsi. Pâte de SPAGHETTI fait Maison Avec couleur Naturelle Végétale 🍀 Pour La sauce : Une tomate rappée Une Carotte rappée Une Gourgette De La viande hachée Et du. Même s'il est possible de faire un burger avec des steaks hachés du commerce, rien de tel qu'un bon steak bien assaisonné fait maison pour faire le meilleur burger du monde. Et c'est si simple… Pour information, voici les poids des steaks hachés des grandes enseignes de fast food Steak haché, or chopped steak, is the posh hamburger of France.

Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes instructions

1. Mélanger la viande haché avec les blancs d'oeufs. A l'aide d'un emporte pièce et de son pressoir, façonner des steaks. Déposer ces steaks sur du papier cuisson et réserver au frais..
2. Préparer les potatoes : préchauffer le four à 190°C. Laver et couper les pommes de terre en potatoes. Assaisonner, verser l'huile et malaxer le tout à la main. Déposer les potatoes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner et cuire pendant 40-45 min à 190°C..
3. Dans une grande poêle faites cuire les steaks. Les réserver au chaud ensuite..
4. Déglacer les sucs avec le vin blanc puis mettre les échalotes ciselées. Réduire le vin blanc presque qu'à sec. Verser le fond brun et réduire à nouveau..
5. Ajouter les champignons de Paris émincés et réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse..
6. Une fois que les potatoes sont cuites, servir les assiettes et bon appétit!.

It owes everything to the quality and freshness of the meat. What you serve with your steak haché is up to you. Chips or salad would make a good start and anything from béarnaise or bordelaise sauce to ketchup goes down a treat. Le steak haché, c'est un peu la base. Nous sommes nombreux à en avoir quelques-uns en stock dans le congélo : ils dépannent bien quand on rentre On peut le faire cuire tel quel dans une poêle et le manger avec quelques pommes de terre mais on peut aussi "effriter" le steak et l'utiliser pour cuisiner.