Gratin de chou-fleur 🥬. Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin du gruyère pour gratiner le tout. Le chou-fleur permet de nombreuses préparations dont celle du gratin qui peut être préparé avec une béchamel mais qui peut aussi se faire plus léger simplement couvert de fromage râpé, de chapelure et de petites noix de beurre. Ajoutez un peu de noix de muscade râpée qui sublime particulièrement ce légume.
Nettoyez le chou-fleur et gardez les petits bouquets.
Remplacez ce fromage par du comté râpé.
Dans cette recette de sauce, pas de beurre, ni lait ni farine.
Vous pouvez cuisiner Gratin de chou-fleur 🥬 using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gratin de chou-fleur 🥬
- Préparez 1 de chou-fleur frais 🥬.
- C'est 4 de tranches de jambon blanc.
- Préparez 2 de oeufs 🥚.
- Vous avez besoin 20 cl de crème fraîche épaisse.
- C'est 20 cl de crème fraîches liquide.
- C'est 1/2 de oignon 🧅.
- Préparez 2 de champignons blancs de paris 🍄.
- Vous avez besoin de Sel 🧂.
- C'est de Poivre.
- C'est de Gruyère 🧀.
Dans une petite casserole, verser la crème, ajouter le thym et les feuilles de laurier. Gratin de chou fleur au brie et aux jambons, SAVOUREUX ET TRES SIMPLE. J'avais plein de chou-fleur bouilli et après en avoir mangé la moitié en salade, j'ai décidé d'en faire une autre recette, je dois dire que ce gratin est vraiment délicieux! Ils est pas léger mais tellement bon.
Gratin de chou-fleur 🥬 étape par étape
- Dans une casserole, faites bouillir le chou-fleur..
- En même temps, dans une poêle, faites revenir les champignons et l’oignon avec un filet d’huile d’olive..
- Dans un saladier, ajouter les œufs, les crèmes fraîches et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la préparation de la poêle..
- Dans un plat à gratin, mettre les morceaux de chou fleur. Verser la préparation crème et disposer les 4 tranches de jambons à chaque angle ou bien émincer les tranches de jambons (comme vous voulez) Puis, parsemer de gruyère. Assaisonner de sel et de poivre..
- Enfourner pendant 20min à 180 degrés..
- Bon appétit ! 🤤🥬.
Si vous saviez comme je détestais les choux fleur étant petite ^^ comme la plupart des légumes remarque… Par contre, il y a quelque chose que je continue à ne pas aimer: la béchamel. Je ne sais pas pourquoi, je trouve cela très écoeurant. Alors j'ai revisité la béchamel d'une manière que je trouve plus. Prêt en moins d'une heure, ce gratin de chou-fleur à la sauce béchamel ne fera pas long feu dans vos assiettes ! Voir la recette : Gratin de chou-fleur; Mon livre : Ajouter la recette Ce gratin ressemble au classique gratin de chou-fleur à la béchamel, mais c'est une version plus légère et améliorée par le goût du bouillon qui adoucit un peu celui du chou-fleur.