Recette: Parfait Gâteau de Savoie à ma manière (hyper léger) au citron vert

Gâteau de Savoie à ma manière (hyper léger) au citron vert. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez progressivement la farine tamisée et le zeste de citron. Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les à la préparation précédente.

Cependant, il a une texture très légère et agréable. Je l'avais coupé en petits cubes pour l'amener à la crémaillère de ma soeur : il n'est pas resté longtemps sur la table ! Merci à Salamandrerose pour sa recette. Vous pouvez cuisiner Gâteau de Savoie à ma manière (hyper léger) au citron vert using 12 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gâteau de Savoie à ma manière (hyper léger) au citron vert

1. Préparez 105 g de poudre d'amande.
2. Vous avez besoin 70 g de farine.
3. Vous avez besoin 70 g de maïzena.
4. Préparez 200 g de sucre.
5. C'est 200 g de carottes râpées.
6. C'est 9 de oeufs +1 blanc.
7. Vous avez besoin 1 de trait de jus de citron vert + un peu de sel.
8. Préparez 1 de zeste et demi Citron vert (voir 2).
9. C'est de Cardamone et coriandre (ou autres épices : gingembre, cannelle).
10. Préparez de Glaçage citron vert:.
11. Vous avez besoin 40 ml de jus de citron vert.
12. C'est 100 g de sucre glace.

C'est un dessert de ma région, tout en douceur et simplicité que je vous propose : le biscuit de Savoie. Il est aérien, très léger, fond dans la bouche. On a l'impression de mordre dans un nuage. Fouetter les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.

Gâteau de Savoie à ma manière (hyper léger) au citron vert instructions

1. Fouetter les jaunes, le sucre et les zestes entre 10 et 15mins. Rajouter les carottes râpées et mélanger. Incorporer en 3 fois à la maryse les poudres (poudre d'amande, farine, maïzena et les épices). Battre les blancs avec le sel et le jus de citron. Incorporer enfin les blancs d'œufs ferme mais encore un peu mousseux au mélange précédent. Mettre la préparation dans un ou deux moule beurrés et sucrés et enfourner à 170° pendant 30mins chaleur tournante Badigeonner à l'aide d'un pinceau le cake.

Ajouter petit à petit la farine et la Maïzena. Ce gâteau moelleux au citron est très simple à faire. Pour le réussir, suivez les conseils donnés dans les notes à la fin de la recette. Il est magnifique pour les amateurs de citron, parce qu'il contient beaucoup de citron ! Il est bien parfumé, léger, et aérien à souhait.