Gratin de pommes de terre et de chou-fleur. Dans un plat à gratin beurré, dresser les pommes de terre et le chou. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.
Tailler le chou-fleur en petits bouquets.
Coupez votre chou-fleur en bouquets, lavez-le ; Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles grossières.
Dans un récipient, cassez votre oeuf, battez-le en omelette et mélangez avec la crème fraîche entière.
Vous pouvez cuisiner Gratin de pommes de terre et de chou-fleur using 11 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gratin de pommes de terre et de chou-fleur
- Préparez 1 de chou-fleur.
- Vous avez besoin 4 de pommes de terre.
- Vous avez besoin 50 g de beurre.
- C'est 50 g de farine.
- C'est 25 cl de lait.
- Préparez 25 cl de d’eau de cuisson des légumes.
- Préparez 25 cl de lait.
- Préparez 1 de pincée de muscade.
- Vous avez besoin 100 g de gruyère Rapée.
- Préparez de Poivre.
- C'est de Sel.
Disposez au fond un lit de pommes de terres coupées très finement en rondelles, et salez. Un gratin pour un plat complet peu calorique grâce à la béchamel version allégée!. Gratin Pomme de terre Chou-fleur et saucisse de Montbéliard, une recette de la catégorie Plat principal - divers. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Gratin de pommes de terre et de chou-fleur instructions
- Laver le chou, le séparés en bouquet, puis peler les pommes de terre et les détailler en rondelles.
- Dans un grand faitout, porter de l'eau salée à ébullition et y faire cuire les pommes de terre au bout de 8 minutes. Mettre ensuite le chou..
- Laisser cuire les légumes en veillant à ce qu'ils ne ramollissent pas trop, puis les mettre à égoutter. Récupérer 25 cl du bouillon des légumes et le réserver..
- Préchauffer votre four à 240°C (thermostat 8)..
- Préparer ensuite la sauce : Faire fondre le beurre dans une casserole avec la farine sans cesser de remuer. Mouiller avec le bouillon récupéré, le lait et assaisonner de sel, poivre et noix de muscade à votre convenance. Laisser mijoter 10 min, le temps que la sauce prenne, puis rectifier l'assaisonnement..
- Réserver 3 cuillères à soupe de gruyère râpé et incorporer le reste dans la casserole en remuant..
- Dans un plat à gratin beurré, dresser les pommes de terre et le chou. Les recouvrir de sauce et parsemer le dessus des 3 cuillères à soupe de gruyère râpé réservées..
- Enfourner à four chaud et laisser gratiner 10 à 15 min. Servir immédiatement..
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Dans un plat à gratin, émietter le saumon pour en disposer sur tout le fond du plat. Mélanger le chou-fleur avec la béchamel puis disposer cette préparation sur le saumon. Préparation du gratin : Séparez les fleurs du chou et lavez-les dans une eau légèrement vinaigrée. Epluchez et lavez les pommes de terre.