Taboulé de Choux fleur. Passer les fleurettes de votre chou fleur au mixeur pour avoir une texture granuleuse mais pas trop fine. Ajouter dans un saladier les dés de légumes, le chou fleur et le jus de citron. Ajouter le curcuma, le paprika, le gingembre.
Mixez-les par à coups pour les réduire en petits grains, comme une semoule grossière. Ôtez le pédoncule des tomates et coupez-les en deux.
Pressez-les pour éliminer l'eau et les graines.
Détaillez-les en petits dés. Étapes de préparation.
Vous pouvez cuisiner Taboulé de Choux fleur using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Taboulé de Choux fleur
- Vous avez besoin 500 gr de choux fleur.
- C'est 2 de grosses poignée d'épinard frais.
- Préparez 1 de dizaine de tomate cerise.
- C'est 1 de échalotte.
- C'est 1/2 de oignon.
- C'est 3 de gros radis.
- Vous avez besoin de Sel, poivre, huile d'olive.
- Préparez de Feta (facultatif et quantité selon goût).
Lavez le chou-fleur et divisez-le en bouquets. Mixez-les en semoule dans le robot. Versez le chou-fleur dans un saladier puis ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre. Epluchez le concombre, rincez les tomates et épépinez-les.
Taboulé de Choux fleur étape par étape
- Mixer finement le choux fleurs et reserver.
- Mettre tous les légumes dans le robot et mixer.
- Ajouter au choux fleur.
- Servir en rajoutant des petits bouts de Feta.
- Régalez-vous.
Laver le chou-fleur, ne garder que les fleurs. Préparer les herbes en les lavant,. Rincez, essuyez et râpez-les au robot ou dans une râpe cylindrique. Pelez, épépinez et coupez le concombre en mini-dés. Un taboulé peu commun, réalisé avec une semoule de chou-fleur.