Soupe froide de chou-fleur au citron. Servez le velouté avec le condiment. Ajoutez une feuille de laurier et une demi de cube de bouillon de volaille. Laissez-mijoter jusqu'à ce que les choux-fleur et l'oignon soient bien cuits.
Faites chauffer le lait avec le cube de bouillon de volaille. Égouttez le chou-fleur et mixez-le. velouté de chou-fleur.
Avec les chutes de températures il n y a rien de mieux qu'un velouté de chou-fleur, une bonne soupe consistante et rapide surtout que durant la semaine en sortant du boulot et qu'il fait froid on a besoin de se réchauffer.
Cette fois je vous propose un délicieux velouté de chou-fleur crémeux, il est facile à préparer avec un minimum d'ingrédients, j.
Vous pouvez avoir Soupe froide de chou-fleur au citron using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Soupe froide de chou-fleur au citron
- Vous avez besoin 350 g de choux fleur.
- Vous avez besoin 75 cl de d'eau.
- Préparez 1/2 de de cube de bouillon volaille.
- Préparez 25 cl de lait.
- C'est 1 cuillère à soupe de crème liquide.
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
- Préparez de Poudre de Paprika(Piment rouge doux).
- Vous avez besoin de Zeste de citron, râpé très finement.
Laissez refroidir la soupe à température ambiante avant de la placer au frais. Lavez et ciselez finement la ciboulette. Dans un bol ou dans une assiette creuse, versez la soupe froide puis parsemez-la d'œufs de saumon, du chou-fleur râpé, de ciboulette et de noisettes concassées. Essayez cette délicieuse soupe minceur au brocoli et au chou-fleur, et profitez de tous les bienfaits de ces deux ingrédients sans prendre un seul kilo de plus.
Soupe froide de chou-fleur au citron étape par étape
- Dans une casserole, faites cuire les choux-fleur et l'oignon avec 75cl d'eau. Ajoutez une feuille de laurier et une demi de cube de bouillon de volaille. Laissez-mijoter jusqu'à ce que les choux-fleur et l'oignon soient bien cuits..
- Retirez la feuille de laurier. La quantité totale est environ 750ml..
- Ajoutez le lait et la crème liquide et puis mixez..
- Remettez la soupe dans la casserole et Laissez cuire en rémunérant sur feu doux. Salez et poivrez. Laissez refroidir et puis reposez au réfrigérateur..
- Avant de servir, ajoutez un peu de poudre de paprika et mélangez. Parsemez le zeste de citron finement râpé..
- Bonne dégustation!.
Quand les premiers coups de vent arrivent, et que les gouttelettes de pluie commencent à orner vos fenêtres, il n'y a rien de mieux qu'un bon bol de soupe réconfortante pour oublier le froid, et vous réchauffer tout en. Recette d'hiver par excellence, à servir en entrée chaude, la soupe de chou-fleur séduit par sa texture veloutée et son goût délicat. Très simple à réaliser, elle peut être agrémentée d'épices (curry, noix de muscade) ou de fromage. On peut aussi y ajouter des noix de Saint-Jacques pour une recette plus sophistiquée. Coupez le blanc de poireau en quatre. • Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez le chou-fleur et le.