Recette: Délicieux Curry de chou-fleur

Curry de chou-fleur. Faire fondre l'oignon dans le beurre, saupoudrer de curry, ajouter le concentré de tomate, les pommes de terre et verser le lait de coco. Ajoutez le lait de coco et les fleurettes de chou-fleur. J'ai testé ta recette de curry de chou fleur, un peu adaptée pour cause de confinement : pas de pois chiche mais j'avais du lait de coco.

J'ai eu peu de temps à consacrer au blog et à cuisiner en général. J'ai préparé des petites choses rapides et simples tous les jours, sans rien de bien original, plus. Curry de chou-fleur rôti et lentilles corail. Vous pouvez cuisiner Curry de chou-fleur using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Curry de chou-fleur

1. C'est 2 cuillère à soupe de d’huile d’arachide ou tournesol.
2. C'est 1 de oignon.
3. Vous avez besoin 3 gousses de d'ail.
4. C'est 2 de tomates.
5. Vous avez besoin 1 de chou-fleur frais.
6. Vous avez besoin 5 de petites pommes de terres.
7. C'est 1 de piment vert frais.
8. C'est 1/2 de citron.
9. Préparez 1 cuillère à café de sucre roux.
10. Vous avez besoin de sel, poivre.
11. Préparez 1 cuillère à café de curcuma.
12. Vous avez besoin 1 cuillère à café de cumin en poudre.
13. Vous avez besoin 1 cuillère à café de curry en poudre.

Un curry de chou-fleur rôti et lentilles corail qui vous permettra d'utiliser les restes de riz. Vous pourriez également utiliser des pois chiches. C'est un plat complet avec ses légumes, légumineuses et riz. Direction le Népal avec cette irrésistible et parfumée recette végétarienne de curry de chou fleur au lait de coco et plein d'autres légumes tels que les petits pois, pomme de terre, carotte, etc.

Curry de chou-fleur instructions

1. Préparer les ingrédients. Hacher l’oignon et les gousses d'ail, peler et concasser les tomates, diviser en bouquet le choux fleur, éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre et enfin épépiner et hacher le piment vert..
2. Dans une grosse casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen et y faire fondre 3 min l’oignon..
3. Ajouter l’aïl et les épices et faire revenir 3 min..
4. Incorporer les tomates et saupoudrer la cuillère de sucre, bien mélanger..
5. Ajouter le chou-fleur, les pommes de terre et le piment, puis saler et poivrer..
6. Mélanger, couvrir et laisser mijoter sur feu doux 15/20min jusqu’à ce que les légumes soient tendres, mais il ne faut pas que le choux fleur soit trop cuit..
7. Quand c'est cuit, arroser de jus du demi citron et servez chaud avec un bon riz et pourquoi pas du yaourt..

Une explosion de saveur en bouche avec toutes ces épices chaudes curry, curcuma, cumin, coriandre, gingembre qui viennent parfumer ce pat. Les légumes de printemps se font attendre, alors j'en profite pour cuisiner les quasi-intemporels, à savoir le chou-fleur et les épinards, dans un curry savoureux et très vite fait. Car rien de tel que quelques épices bien choisies pour rehausser un plat et donner à des légumes traditionnels un regain d'intérêt. Dorez l'ail haché et les tranches de chou-fleur. Saupoudrez de curry et faites revenir quelques instants en remuant de sorte que le chou-fleur soit bien enrobé d'épices.