Steak de Choux Fleur. Utilisez un couteau et coupez le chou-fleur en deux sur le sens de la longueur. Placez les steaks de chou-fleur sur une plaque à cuisson qui a été tapissée d'une feuille de papier parchemin. Dans un petit bol, combiner les épices.
Tout d'abord, débuter la cuisson sur une poêle préalablement chauffée.
Retirer les grosses feuilles coriaces des choux-fleurs.
Couper l'excédent des pieds de chou-fleur pour être mesure de bien les déposer à plat sur une surface de travail.
Vous pouvez avoir Steak de Choux Fleur using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Steak de Choux Fleur
- Vous avez besoin 1 de choux fleur.
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
- Préparez de Sel.
- C'est de Poivre.
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de crème fraîche.
- Préparez 1 de jus de citron.
Le steak de chou-fleur ou cauliflower steak n'est rien d'autre qu'une grosse tranche de chou-fleur, d'abord blanchie et ensuite rôtie et garnie au choix. Super appétissant, ce plat léger est très joli dans l'assiette, sent vraiment bon et permet plusieurs improvisations culinaires. Comment préparer des steaks de chou-fleur ? Cette recette végétarienne est ultra simple et économique; elle ne demande que quelques ingrédients : un chou-fleur, un peu de fromage râpé, de l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre.
Steak de Choux Fleur étape par étape
- Ôtez les feuilles vertes du chou-fleur. Lavez le, séchez le..
- Coupez le en deux par le milieu. Dans la partie la plus large coupez une tranche de 2 cm environ..
- Faites de même avec l'autre moitié de chou fleur. Faites dorer des 2 côtés à la poêle à l'huile d'olive en le retournant délicatement..
- Assaisonnez (sel et poivre) et enfournez 15 minutes à 190°..
- ====Pour réaliser la sauce====.
- Faites chauffer de la crème fraîche et un jus de citron. Salez et poivrez..
Ajouter le cari en poudre et le sel, au goût. Servir croquant avec du poisson, du porc ou de. Ce steak de chou-fleur vient clore notre série "le chou-fleur, légume tendance" pour marquer la fin de notre saison d'hiver. C'est très simple à préparer : Coupez un beau chou-fleur en tranches épaisses. Vous allez pouvoir dégager deux ou trois belles tranches.