Gâteau aux pêches. Souvent, le gâteau aux pêches et amandes fera saliver les gourmands. Nappé de caramel, le gâteau aux pêches renforce son goût sucré pour le plus grand plaisir des amateurs de douceurs. Recette Gâteau aux pêches : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Une recette facile et rapide pour tous les gourmands.
Cet article Le gâteau aux pêches … RENVERSANT est est une publication de Papa en Cuisine.
Petite variante du gâteau caramélisé aux pêches -la version originale est à l'ananas- où les pêches.
Vous pouvez avoir Gâteau aux pêches using 15 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gâteau aux pêches
- Vous avez besoin de Pour la génoise (moule de 20 ou 22 cm de diamètre).
- Préparez 90 g de farine.
- Vous avez besoin 3 de œufs.
- Vous avez besoin 80 g de sucre en poudre.
- C'est 1/2 de sachet de levure.
- C'est de Pour la chantilly mascarpone.
- Préparez 200 g de mascarpone.
- Vous avez besoin 200 g de crème liquide.
- C'est 60 g de sucre.
- Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanillé.
- C'est de Pour la garniture aux pêches.
- C'est 4 de grosses pêches.
- Vous avez besoin de beurre, miel.
- Vous avez besoin 2 de sachets de sucre vanillé.
- Préparez de des amandes effilées grillées.
Un gâteau aux pêches façon tatin, un gâteau gourmand à préarer en cette saison estivale ! Bonsoir, encore des pêches me direz-vous ! Comment manger un gâteau aux pêches hors saison ? Il suffit de prendre des pêches au sirop artisanales et le tour est joué !
Gâteau aux pêches instructions
- Préchauffez le four sur 180°C. Montez les blancs en neige. Ajoutez le sucre et continuez de fouetter puis ajoutez les jaunes. Versez la farine et la levure en pluie et mélangez de nouveau. Versez la préparation dans un moule amovible et enfournez 20 minutes. Laissez bien refroidir, démoulez..
- Pelez et coupez les pêches en morceaux. Faites chauffer du beurre dans une poêle puis versez les morceaux de fruits et le sucre vanillé. Laissez caraméliser et ajoutez une grosse cuillère à soupe de miel. Remuez bien et laissez refroidir..
- Fouettez le mascarpone avec la crème liquide et les 2 sucres pour obtenir une chantilly qui se tienne. Déposée celle-ci sur la génoise à l'aide d'une spatule. Disposez les morceaux de pêches dessus et terminez par les amandes effilées. Mettre au frais jusqu'à la dégustation..
Et ça marche aussi avec les abricots Voici un gâteau dont mes enfants et autres rafollllleeeeeent. J'ai utilisé des fruits en conserve, il faut récupérer le jus qu'on utilisera pour faire le glaçage et aussi en mettre dans le cake. Incorporez les pêches coupées en morceaux et le jus et mélangez le tout. Un délicieux gâteau aux pêches préparé par Lucie, alors que l'été finissait. Un dessert à accompagner de glace à la vanille par exemple.