Velouté au chou-fleur, chèvre et curry. Un petit Billy adoucira le chou-fleur, un chèvre affiné le pimpera, à vous de choisir selon vos goûts et vos envies. Recette Velouté de chou- fleur : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Velouté de choux fleur au chèvre et aux épices.
Un savoureux velouté de chou-fleur épicé, cuit dans un mélange lait avec de l'eau, ayant une texture presque mousseuse en le mixant au blender.
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et y faire suer l'oignon.
Pendant ce temps, prélever les fleurettes de chou-fleur et les laver dans un grand.
Vous pouvez avoir Velouté au chou-fleur, chèvre et curry using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Velouté au chou-fleur, chèvre et curry
- Vous avez besoin 1 de chou fleur.
- C'est 1 de oignon.
- Préparez 80 cl de bouillon de légumes.
- C'est 150 g de fromage de chèvre.
- Vous avez besoin 20 g de beurre.
- Préparez 10 cl de crème fraîche.
- Vous avez besoin 1 de cas de curry.
- Préparez 100 g de pois chiches grillés aux épices.
- C'est de sel, poivre.
Texture velours, saveurs indiennes, le velouté de chou-fleur au curry est l'alternative au classicisme. Nettoyez le chou-fleur, détaillez les sommités. Épluchez et émincez l'oignon. Les soupes, profitons-en tant qu'il est encore temps ! Vous me direz qu'il n'y a pas de saison pour les soupes, mais je n'y peux rien, dès que le soleil revient, je n'ai plus du tout le réflexe soupe !
Velouté au chou-fleur, chèvre et curry étape par étape
- Nettoyez le chou-fleur, le découper en morceaux moyens. Épluchez et émincer l'oignon..
- Faire fondre l'oignon dans le beurre dans une cocotte, ajouter le curry et bien mélanger..
- Ajouter le chou bien remuer. Ajouter ensuite le bouillon, le sel et le poivre. Cuire 20 mn après ébullition sur feu moyen..
- Ajouter la crème, le chèvre en morceaux et cuire encore 10 min..
Il revient au plein coeur de l'été en version glacée sous forme de gaspachos puis disparaît à nouveau jusqu'au. On continue notre semaine soupe avec au menu du jour ce velouté de chou-fleur tout en douceur qui ravira vos papilles. Le chou-fleur : un des légumes de l'automne qui arrive Continue Reading → L'article Velouté de Chou-fleur au curry est apparu en premier sur Jardin Un délicieux velouté parfumé et coloré pour réchauffer vos soirées d'hiver! Un petit Billy adoucira le chou-fleur, un chèvre affiné le pimpera, à. Le chou-fleur, on l'aime gratiné avec de la béchamel, mais l'avez-vous déjà dégusté sous forme de velouté ?