Comment Préparer Savoureux Gratin de chou-fleur au chèvre

Gratin de chou-fleur au chèvre. Cette recette de gratin de choux fleur accompagne régulièrement nos repas d'hiver. Je suis certaine que tout le monde en a déjà mangé au moins une fois dans sa vie (ne serait-ce qu'enfant à la cantine). Du bon choux fleur cuit à la vapeur, recouvert de béchamel et saupoudré de fromage avant d'être enfourné.

Ajoutez le fromage de chèvre et les morceaux de chou-fleur puis mélangez le tout. Versez dans un plat à gratin puis parsemez de gruyère râpé. En parallèle faire cuire les fleurettes de chou-fleur à l'eau ou à la vapeur. Vous pouvez avoir Gratin de chou-fleur au chèvre using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gratin de chou-fleur au chèvre

1. Vous avez besoin 1 de petit chou-fleur.
2. Vous avez besoin 1/4 de de fromage de chèvre affiné.
3. C'est 2 de poignée de fromage râpé.
4. C'est 1 de petit bouquet de ciboulette.
5. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
6. Vous avez besoin 1 de pincée de muscade.
7. Préparez 20 g de beurre.
8. Préparez 1/2 de lait entier.
9. C'est 3 cuillères à soupe de farine.

Mélanger le chèvre frais avec la crème liquide. Émincer finement le chorizo. Recette Gratin de chou-fleur au lait de chèvre et au parmesan : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Nettoyez le chou fleur, ôtez les feuilles puis séparez le en fleurettes. Découvrez cette recette gourmande qui plaira aux petits et aux grands. Nettoyez le chou-fleur et gardez les petits bouquets.

Gratin de chou-fleur au chèvre étape par étape

1. Faire cuire à la vapeur le chou-fleur, puis séparer les bouquets et les déposer dans le plat à gratin..
2. Ensuite faire une sauce béchamel dans laquelle on ajoute le fromage de chèvre, 1 poignée de fromage râpé, la ciboulette ciselée, le sel et la muscade. Verser la béchamel sur le chou-fleur..
3. Répartir le reste de râpé sur la béchamel et mettre au four pendant 15/20 minutes à thermostat 6/7.
4. Servir avec une viande.

Le chou-fleur permet de nombreuses préparations dont celle du gratin qui peut être préparé avec une béchamel mais qui peut aussi se faire plus léger simplement couvert de fromage râpé, de chapelure et de petites noix de beurre. Ajoutez un peu de noix de muscade râpée qui sublime particulièrement ce légume. Couper le fromage de chèvre en rondelles. Mettre le chou-fleur et les cubes de pomme de terre dans le plat, ajouter les allumettes de bacon puis les rondelles de chèvre. Coupez la bûche de chèvre en tranches, puis mettez les tranches dans un saladier et écrasez-les avec une fourchette.